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Chemin du Bois

R. Pouillon & Fils

R. Pouillon & Fils - Chemin du Bois - 2019 - Bouteille de champagne
95 / 100 Champagne
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2027

Son nez est vibrant et mêle les zestes d'agrumes, la datte, le miel et le pain grillé. Une bouche lumineuse qui déploie une matière riche et mûre portée par des notes de pêche et d'ananas. Une acidité vive équilibre cette structure racée. La finale complexe s'étire sur des épices douces et une note iodée. Ce flacon promet de magnifiques moments.
R. Pouillon & Fils Chemin du Bois
95 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Chemin du Bois - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir

L'avis de Gault&Millau 2027

Son nez est vibrant et mêle les zestes d'agrumes, la datte, le miel et le pain grillé. Une bouche lumineuse qui déploie une matière riche et mûre portée par des notes de pêche et d'ananas. Une acidité vive équilibre cette structure racée. La finale complexe s'étire sur des épices douces et une note iodée. Ce flacon promet de magnifiques moments.

Specifications

Marque : R. Pouillon & Fils
Nom : Chemin du Bois
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Appellation : Champagne
Millésime : 2019
Cépages :
Pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
Contenance : 75 cl

Découvrez le domaine

R. Pouillon & Fils
R. Pouillon & Fils
En 1999, Fabrice Pouillon reprend le domaine créé par son grand-père en 1947. Il réorganise les 7,7 ha de vignes, en replantant des sélections massales et en identifiant 42 parcelles cultivées en fonction des sols. La culture biologique est en place avec labours à cheval, composts fermiers, respect des rythmes naturels et des rendements limités. Ces techniques sont renforcées par une agriculture régénérative (maintien des couverts végétaux). En cave, la maison pratique des fermentations sous levures indigènes qu’elle conserve dans un laboratoire extérieur. La méthode Fabrice Pouillon, à base de levures indigènes, de barriques et de petites cuves, s’applique à l’ensemble de ses vins.
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Ouvert
R. Pouillon & Fils
R. Pouillon & Fils
Lieu Aÿ-Champagne
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

R. Pouillon & Fils Chemin du Bois
95 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Chemin du Bois - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
95 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Blanchiens - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
R. Pouillon & Fils Les Terres Froides
89 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Terres Froides - 2022 - Bouteille de champagne
Millésime : 2022
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru millésimé
R.Pouillon Solera
94 / 100 Champagne
R.Pouillon - Solera - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 80 € à 120 €
R. Pouillon & Fils Le Montgruguet
93 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Le Montgruguet - 2021 - Bouteille de champagne
Millésime : 2021
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 80 € à 120 €
R. Pouillon & Fils Les Valnons
93 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Valnons - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
R.Pouillon Grande Vallée
90 / 100 Champagne
R.Pouillon - Grande Vallée - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Pinot meunier 20%
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Rosé
93 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Rosé - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Les Valnons
92 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Valnons - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
91 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Blanchiens - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 80 € à 120 €
R. Pouilon & Fils Le Montgruguet
92 / 100 Champagne
R. Pouilon & Fils -  Le Montgruguet - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Les Terres Froides
92 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Terres Froides - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Les Valnons
90 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Valnons - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
89 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils -  Les Blanchiens - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon Chemin du Bois
95 / 100 Champagne
R. Pouillon - Chemin du Bois - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : Plus de 120 €
R. Pouillon Le Montgruguet
95 / 100 Champagne
R. Pouillon - Le Montgruguet  - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Le Montgruguet
95 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Le Montgruguet - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Pinot noir
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
94 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Blanchiens - 2013 - Bouteille de champagne
Millésime : 2013
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
R.Pouillon Réserve
92 / 100 Champagne
R.Pouillon - Réserve - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Pinot meunier 20%
R. Pouillon & Fils Les Valnons
95 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Valnons - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
93 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Blanchiens - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 45 € à 80 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
96 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Blanchiens - 2011 - Bouteille de champagne
Millésime : 2011
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
R. Pouillon & Fils Les Valnons
96 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Les Valnons - 2011 - Bouteille de champagne
Millésime : 2011
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
R. Pouillon & Fils Festigny Blanc Les Châtaigniers
90 / 100 Champagne
R. Pouillon & Fils - Festigny Blanc Les Châtaigniers - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Sec
Cépages :
Pinot meunier
R.Pouillon Les Blanchiens
96 / 100 Champagne
R.Pouillon - Les Blanchiens - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Type : Brut nature
Classification : Blanc
R.Pouillon Chemin du Bois
94 / 100 Champagne
R.Pouillon - Chemin du Bois - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : Blanc
R.Pouillon Les Valnons
94 / 100 Champagne
R.Pouillon - Les Valnons - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Type : Brut nature
Classification : Blanc
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