Colas Robin

Piollot Père et Fils

94 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Rare pur pinot blanc issu du seul millésime 2014. Ce vin est juste superbe. Les notes d’ananas frais, de poire juteuse et de fruits blancs se combinent avec fraîcheur, distinction et complexité. En bouche, la sapidité est nette, fraîche. Alors, on en reprend une gorgée très très vite. Belle finale longue et tendue. Bravo.

Piollot Père et Fils Colas Robin

94 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs millésimé

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Piollot Père et Fils

Nom : Colas Robin

Region : Côte des Bar

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2014

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, France Je m'y rends

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Piollot Père et Fils

Ce domaine familial aubois du XIXe siècle est situé à Polisot, sur la côte des Bar. Roland Piollot reprend le domaine en 1986 et s’engage dans un travail des sols. Après la certification en agriculture biologique obtenue en 2014, les 8,5 ha de vignes ont récemment été certifiés en biodynamie. Fier de son patrimoine – la moitié des ceps ont plus de 50 ans –, le vigneron produit une majorité de pinot noir, mais également des cépages plus rares comme l’arbane et le pinot blanc. En plus de ses classiques cuvées de réserve et ses rosés, le domaine propose des champagnes monocépages non dosés aux caractères affirmés. Sa fille Jeanne, la sixième génération, s’occupe notamment de la communication du domaine.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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