Cuvée Mepetit

PIOLLOT Père et Fils

96 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Superbe. Ce champagne non dosé dévoile un nez épanoui avec des arômes de pain de campagne frais, citron confit, rhubarbe, menthe fraîche et pêche blanche. En bouche, le vin offre une belle texture pleine et cristalline, de la mache et de la tension. Les bulles sont subtiles. Long en bouche et salivant avec sa finale de céréales toastées, citron et pêche, ce vin s’accordera à un suprême de daurade, fleurs de courgettes au fromage frais.

PIOLLOT Père et Fils Cuvée Mepetit

96 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : PIOLLOT Père et Fils

Nom : Cuvée Mepetit

Region : Côte des Bar

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Piollot Père et Fils

Ce domaine familial aubois du XIXe siècle est situé à Polisot, sur la côte des Bar. Roland Piollot reprend le domaine en 1986 et s’engage dans un travail des sols. Après la certification en agriculture biologique obtenue en 2014, les 8,5 ha de vignes ont récemment été certifiés en biodynamie. Fier de son patrimoine – la moitié des ceps ont plus de 50 ans –, le vigneron produit une majorité de pinot noir, mais également des cépages plus rares comme l’arbane et le pinot blanc. En plus de ses classiques cuvées de réserve et ses rosés, le domaine propose des champagnes monocépages non dosés aux caractères affirmés. Sa fille Jeanne, la sixième génération, s’occupe notamment de la communication du domaine.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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