Colas Robin

Piollot Père et Fils

91 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2026

Cette maison présente des cuvées parcellaires pour être au plus proche de l’expression du terroir. Voici une belle cuvée lumineuse, ciselée sans excès, fraiche et vivifiante. Que demander de plus pour ouvrir l’appétit dans un esprit festif. L’ensemble n’est pas tonitruant mais délicat, subtil mettant en avant les agrumes, du citron jaune jusqu’à la clémentine. Les zestes ne sont pas en reste apportant de beaux amers.  

Piollot Père et Fils Colas Robin

91 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Pinot blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Piollot Père et Fils

Nom : Colas Robin

Region : Côte des Bar

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : 2018

Cépages :

Pinot blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 13 Rue de Tonnerre, 10110 Polisot, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Piollot Père et Fils

Ce domaine familial aubois du XIXe siècle est situé à Polisot, sur la côte des Bar. Roland Piollot reprend le domaine en 1986 et s’engage dans un travail des sols. Après la certification en agriculture biologique obtenue en 2014, les 8,5 ha de vignes ont récemment été certifiés en biodynamie. Fier de son patrimoine – la moitié des ceps ont plus de 50 ans –, le vigneron produit une majorité de pinot noir, mais aussi de l’arbane et du pinot blanc. En plus de ses classiques cuvées de réserve et ses rosés, le domaine propose des champagnes monocépages non dosés aux caractères affirmés. Sa fille Jeanne, la sixième génération, s’occupe notamment de la communication du domaine.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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