International
91/100
Millésime 2015
Couleur
Blanc
L'Unique
Pierre Gerbais
L'avis de Gault&Millau
91/100
Cuvée expérimentale qui chaque année à son originalité. Il s’agit ici de la vendange 2015 dégorgée en décembre 2018, réalisée à partir de Pinot blanc en sur maturité sur une quantité de 996 bouteilles. Le nez est flatteur avec des notions de fruits à noyaux comme la pèche et la prune mêlée aux céréales toastées et la levure. La bouche est douce et reste fraîche avec une effervescence fine et une finale acidulée d’agrumes et prunes. A savourer sur des beaux fromages affinés avec des fruits frais comme un Langres servi avec une confiture de rhubarbe et poivre, pommes pink lady.
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Les bouteilles du domaine
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Pinot blanc
25 %
Chardonnay
25 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot blanc
100 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
25 %
Pinot blanc
25 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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