Bochot

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Pierre Gerbais

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Son nez mûr et charmeur, oscillant entre agrumes, fruits exotiques et une touche végétale d’herbes aromatiques, évoque la cuisine où le thym frotté côtoie le pain chaud. En bouche, la fraîcheur gourmande et la salinité salivante se mêlent à une bulle fine et une matière soyeuse, ni trop ronde, ni trop légère, à l’image d’un doux poème. Ce pinot meunier délicat, discret mais efficace, rappelle une maison en Provence baignée de soleil, associant fruits blancs, herbes et bois patiné. Un champagne tout en subtilité, lumineux et accueillant, qui donne envie de tendre l’oreille à ses belles histoires.

Pierre Gerbais Bochot

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Pierre Gerbais

Nom : Bochot

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

Adresse : 13 Rue du Pont, 10110 Celles-sur-Ource, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Pierre Gerbais

Ce domaine familial d’une quinzaine d’hectares, fondé en 1930, est implanté depuis huit générations sur la Côte des Bar. Les parcelles sont situées sur les pentes ensoleillées de la vallée de l’Ource. Aurélien Gerbais et son épouse Audrey apportent un soin particulier au vignoble. Tous les vins qui en résultent sont de très haut niveau et progressent encore chaque année. Hormis « Grains de Celles », les autres cuvées sont des parcellaires monocépages en réserves perpétuelles initiées à l’arrivée du vigneron en 2011. La sortie de ces cuvées est l’aboutissement d’un travail long et minutieux qui donne des vins plus expressifs de leur terroir que ceux d’une seule année. Superbes.

Production HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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