93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
L'Audace
Pierre Gerbais
L'avis de Gault&Millau
93/100
Dans la recherche de micro-cuvée originale, la maison essaie, à travers cette étiquette « l’Audace », d’exprimer son terroir, sans ajout de soufre, d’un exclusif pinot noir de la Côte des Bar. Le nez évoque les marrons chauds, l’amande verte, la cerise et les baies rouges. La bouche est intense et percutante, avec de la puissance et une acidité marquée. La finale est un rien trop vive, mais reste très digeste.
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Plan
Adresse
13 Rue du Pont
10110 Celles-sur-Ource
10110 Celles-sur-Ource
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Les bouteilles du domaine
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Pinot blanc
25 %
Chardonnay
25 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot blanc
100 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
25 %
Pinot blanc
25 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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