Pierre Gerbais
10110 CELLES-SUR-OURCE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Ce domaine familial d’une quinzaine d’hectares, fondé en 1930, est implanté depuis huit générations sur la côte des Bar. Les parcelles sont situées sur les pentes ensoleillées de la vallée de l’Ource. Aurélien Gerbais et son épouse Audrey apportent un soin particulier au vignoble. Tous les vins qui en résultent sont de très haut niveau et progressent encore chaque année. Hormis « Grains de Celles », les autres cuvées sont dorénavant des parcellaires monocépages en réserves perpétuelles initiées à l’arrivée du vigneron en 2011. La sortie de ces cuvées est l’aboutissement d’un travail long et minutieux qui donne des vins plus expressifs de leur terroir que ceux d’une seule année. Superbes.
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Les bouteilles du domaine
BSA
92/100
Pierre Gerbais
La Loge
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot blanc
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BSA
90/100
Pierre Gerbais
Viole
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
89/100
Pierre Gerbais
Bochot
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
96/100
Pierre Gerbais
Les Grandes Cotes
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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BSA
93/100
Pierre Gerbais
Grains de Celles
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot blanc 25%
Chardonnay 25%
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BSA
93/100
Pierre Gerbais
L'Originale
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2019
94/100
Pierre Gerbais
Coteaux Champenois
Appellation :
Champagne
Couleur :
Rouge
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BSA
93/100
Pierre Gerbais
L'Audace
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Pierre Gerbais
Rosé de Saignée
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
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BSA
92/100
Pierre Gerbais
Grains de Celles Rosé
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 25%
Pinot blanc 25%
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BSA
92/100
Pierre Gerbais
L'Osmose
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2018
91/100
Pierre Gerbais
Coteaux Champenois
Type :
Sec
Appellation :
Champagne
Couleur :
Blanc
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Millésime
2015
91/100
Pierre Gerbais
L'Unique
Type :
Demi-sec
Appellation :
Champagne
Couleur :
Blanc
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