91/100
Millésime 2018
Couleur
Blanc
Coteaux Champenois
Pierre Gerbais
L'avis de Gault&Millau
91/100
Voilà une autre audace des Champagne Gerbais qui recherchent continûment comment exprimer au mieux leurs raisins. Ce Coteaux Champenois blanc, élaboré exclusivement avec le Pinot blanc de la vendange 2018, n'est produit qu' à hauteur de 512 bouteilles. Un nez fringant de fruits blancs et fleurs comme la poire verte, le pamplemousse et la fleur de genêt, parfument une texture souple de fruit, tendue par une acidité vive et pointue. A équilibrer par des poissons gras comme un joli saumon gravelax et moutarde au miel.
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Plan
Adresse
13 Rue du Pont
10110 Celles-sur-Ource
10110 Celles-sur-Ource
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Les bouteilles du domaine
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Pinot blanc
25 %
Chardonnay
25 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot blanc
100 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
25 %
Pinot blanc
25 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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