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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

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Cuvée Jean-Baptiste
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 53 %
Pinot noir 34 %
Pinot meunier 8 %
Petit Meslier 2 %
Arbanne 2 %

Cuvée Jean-Baptiste

Perseval-Farge

L'avis de Gault&Millau
89/100
De la pure gourmandise ! Dès les premiers arômes, on découvre des notes délicieusement pâtissières (financier aux amandes, madeleine au citron) qui s'entremêlent avec des arômes plus végétaux de thym sauvage, de feuilles de mûrier et de chêne vert. La bouche a gardé un joli dynamisme et de la fraîcheur, même si le dosage finit par l'emporter. Les bulles se font discrètes, et ne reste qu'une sensation caressante en bouche, très soyeuse. La finale fait saliver comme un citron confit au sel.
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Plan
Adresse 12 Rue du Voisin
51500 Chamery
JE M'Y RENDS

Découvrez le domaine

Perseval-Farge
Ouvert

Perseval-Farge

Lieu 51500 CHAMERY
Production Biologique, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Cuvée Jean-Baptiste
89/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 53 %
Pinot noir 34 %
Pinot meunier 8 %
Arbanne 2 %
Petit Meslier 2 %

Cuvée Jean-Baptiste

Perseval-Farge
Classification 1er cru
Type Brut
196
95/100
Millésime 2004
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 53 %
Pinot noir 40 %
Pinot meunier 7 %

196

Perseval-Farge
Classification 1er cru
Type Brut
La Pucelle
88/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

La Pucelle

Perseval-Farge
Classification 1er cru pinot noir
Type Brut nature
Terre de Sables
89/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

Terre de Sables

Perseval-Farge
Classification 1er cru
Type Brut
197
95/100
Millésime 2005
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 55 %
Pinot noir 31 %
Pinot meunier 14 %

197

PERSEVAL-FARGE
Classification 1er cru millésimé
Type Brut
C. de Pinots
92/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 75 %
Pinot meunier 25 %

C. de Pinots

Perseval-Farge
Classification 1er cru blanc de noirs
Type Brut nature
Coteaux Champenois Blanc
92/100
Millésime NM
Appellation Champagne Coteaux champenois Couleur
Blanc

Coteaux Champenois Blanc

PERSEVAL-FARGE
Type Sec
C. de Chardonnay
92/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

C. de Chardonnay

Perseval-Farge
Classification 1er cru blanc de blancs
Type Brut
C. de Nature
93/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

C. de Nature

Perseval-Farge
Classification 1er cru
Type Brut nature
C. de Réserve
88/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

C. de Réserve

Perseval-Farge
Classification 1er cru
Type Brut
195
92/100
Millésime 2003
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

195

Perseval-Farge
199
90/100
Millésime 2007
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

199

Perseval-Farge
Nature
89/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc

Nature

Perseval-Farge
Classification 1er cru
Type Brut nature

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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