International
95/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
53 %
Pinot noir
40 %
Pinot meunier
7 %
196
Perseval-Farge
L'avis de Gault&Millau
95/100
La pomme rouge apporte son juteux, tandis que les agrumes roses et leur acidité réveillent les arômes. Des notes plus miellées (fleurs de tilleul, d’oranger) viennent en soutien pour arrondir le bouquet. Que de fraîcheur en bouche dans une matière ciselée aux bulles discrètes ! On retrouve les agrumes doux (bergamote, citron jaune) et des notes plus végétales qui évoquent la verveine, le thym citron. Finale tendue, salivante. Un vin qui méritera d’attendre un peu en cave pour prendre de la maturité.
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Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Perseval-Farge
Cuvée Jean-Baptiste
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2004
95/100
Perseval-Farge
196
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Perseval-Farge
La Pucelle
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Perseval-Farge
Terre de Sables
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2005
95/100
PERSEVAL-FARGE
197
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Perseval-Farge
C. de Pinots
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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NM
92/100
PERSEVAL-FARGE
Coteaux Champenois Blanc
Type :
Sec
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Blanc
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BSA
92/100
Perseval-Farge
C. de Chardonnay
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Perseval-Farge
C. de Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Perseval-Farge
C. de Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2003
92/100
Perseval-Farge
195
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
90/100
Perseval-Farge
199
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Perseval-Farge
Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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