International
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Pinot meunier
25 %
C. de Pinots
Perseval-Farge
L'avis de Gault&Millau
92/100
Un assemblage 3/4 pinot noir et 1/4 pinot meunier pour ce champagne issu à parts égales des récoltes 2015 et 2014. Le nez confirme la maturité de ce vin qui a déjà 6 ans de cave derrière lui. En bouche, salinité et acidité viennent s’ajouter aux saveurs de curcuma et de cèpes. Finale crayeuse permettant un accord avec un chaource pas trop affiné.
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Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Perseval-Farge
Cuvée Jean-Baptiste
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2004
95/100
Perseval-Farge
196
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Perseval-Farge
La Pucelle
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Perseval-Farge
Terre de Sables
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2005
95/100
PERSEVAL-FARGE
197
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Perseval-Farge
C. de Pinots
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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NM
92/100
PERSEVAL-FARGE
Coteaux Champenois Blanc
Type :
Sec
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Blanc
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BSA
92/100
Perseval-Farge
C. de Chardonnay
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Perseval-Farge
C. de Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Perseval-Farge
C. de Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2003
92/100
Perseval-Farge
195
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
90/100
Perseval-Farge
199
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Perseval-Farge
Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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