Rosy

Name: Rosy
Brand: Patrick Boivin

Patrick Boivin

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2026

On démarre avec un nez discret sur la cerise, le bonbon arlequin, la grenadine et la rose. Le poivre est subtil et amène un doux caractère. L’attaque est douce, et la bulle aussi légère que le corps. On retrouve l’aromatique des petits fruits rouges et la trame gourmande. La finale apporte quelques amers et une pointe de vivacité attendue. Flatteur et accessible, on le déguste avec plaisir. 

Patrick Boivin Rosy

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru rosé

Cépages :

Pinot meunier 43%

Pinot noir 37%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Patrick Boivin

Nom : Rosy

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : 1er cru rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 43%

Pinot noir 37%

Chardonnay 20%

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 667 Chemin des Champs de Linette, 51200 Épernay, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Patrick Boivin

Ce domaine familial est situé sur les hauteurs d’Épernay, avec un vignoble de 6 ha répartis sur huit villages, dont Cumières et Pierry, classés en premier cru. Voilà plus de quarante ans que les Boivin travaillent les trois cépages emblématiques de la Champagne sur des parcelles à la belle exposition et des sols principalement crayeux et argilo-sableux. Ces derniers apportent minéralité et rondeur, une typicité exceptionnelle des cuvées de Patrick Boivin. Depuis quatre générations, la famille est fière de pratiquer une culture raisonnée sur les coteaux, inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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