Maxime Toubart
51210 MONTMIRAIL
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Cette exploitation de 5 ha située dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne, est dirigée depuis 2010 par Maxime Toubart, actuel président du Syndicat général des vignerons de la Champagne. L'encépagement est composé majoritairement de pinot meunier (60%), complété de pinot noir (25%), de chardonnay (15%) et de quelques rangs de petit meslier. Les certifications (haute valeur environnementale) et VDC (viticulture durable en Champagne) ont été obtenues en 2020.
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Les bouteilles du domaine
Maxime Toubart
Rosé
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
44%
Chardonnay
29%
Budget :
27 €
Maxime Toubart
Blanc de Blancs
88
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Brut
Classification :
Blanc de blancs
Maxime Toubart
Blanc de Blancs Millésime
90
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Maxime Toubart
Millésime
90
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot meunier
20%
Maxime Toubart
Blanc de Blancs
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
