Maxime Toubart
Cette exploitation de 5 ha située dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne, est dirigée depuis 2010 par Maxime Toubart, actuel président du Syndicat général des vignerons de la Champagne. L'encépagement est composé majoritairement de pinot meunier (60%), complété de pinot noir (25%), de chardonnay (15%) et de quelques rangs de petit meslier. Les certifications (haute valeur environnementale) et VDC (viticulture durable en Champagne) ont été obtenues en 2020.
Production
Champagne VDC, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
