Millésime

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Maxime Toubart

90 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut

Classification : Millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nez mêlant poire, jus de citron, pain grillé, zeste d'orange, fleurs blanches et embruns marins. En bouche, ce vin dévoile une texture juteuse et fraîche, à la fois légère et soyeuse, avec une bulle entreprenante et un toucher délicat. Une jolie énergie traverse cette cuvée, accompagnée d'une note épicée qui titille les papilles tout au long de la dégustation. Plein de charme et de caractère, il offre une finale citronnée et iodée, parfaite pour accompagner un plateau de fruits de mer.

Maxime Toubart Millésime

90 / 100 Champagne

Millésime : 2018

Type : Brut

Classification : Millésimé

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 23%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Maxime Toubart

Nom : Millésime

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2018

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 23%

Pinot meunier 17%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Découvrez le domaine

Maxime Toubart

Dans le département de la Marne, à la frontière du département de l’Aisne, Maxime Toubart exploite 5 ha de vignes dans un environnement de polyculture. Au Breuil, son village, et aux alentours, ce ne sont pas des vignes à perte de vue mais une mosaïque de paysages et de cultures. C’est au cœur de cette vallée du Surmelin, du nom de la rivière qui la traverse, qu’il conduit ses vignes de meunier (60 % de ses surfaces) auxquelles s’ajoutent quelques hectares de pinot noir, chardonnay et petit meslier. De ce cépage majoritaire nait une cuvée 100 % meunier dont la rareté attire les amateurs.

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