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BSA
90/100

JM Sélèque

Ratafia

Appellation : Champagne
Couleur :
Ambré
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Ratafia
JM Sélèque Ratafia
90 / 100 Champagne
Ratafia
Millésime : BSA
L'avis de Gault&Millau
2022 90/100
Ce vin doux de liqueur est issu de raisins rouges champenois, muté à l’eau de vie de Marc de Champagne. Un vin à la robe lumineuse sur un ton acajou aux reflets orangés. Au nez, il est puissant avec des arômes de confiture de vieux garçon, un côté cherry brandy. En bouche, la sucrosité est évidente dès l’attaque, avec des notes de fruits rouges et de fruits à noyau confiturés. Le côté sirop d’érable pourrait plaire. Ce ratafia offre une puissance et une générosité qui s’associeraient parfaitement à des desserts chocolat-fruits rouges, et pourquoi pas avec un foie gras poêlé ?
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PLAN
Adresse 9 Allée de la Vieille Ferme
51530 Pierry
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : JM Sélèque
Nom : Ratafia
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Couleur : Ambré
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Découvrez le domaine

JM Sélèque
JM Sélèque
Lieu 51530 PIERRY
Production Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
JM Sélèque
JM Sélèque
L’histoire de cette exploitation champenoise débute dans les années 1960, avec Henri Sélèque et son beau-père qui plantent les premières parcelles de la maison. Les années passent et l’idée d’élaborer leur propre champagne grandit. C’est en janvier 1969 qu’ils commencent à vendre leurs bouteilles. Aujourd’hui, la maison familiale, conduite depuis 2008 par Jean-Marc, gère 9 ha de vignes dominées par le chardonnay (50%), suivies de près par le pinot meunier (40%) et complétées de pinot noir, réparties sur sept communes (dont trois classées en premier cru). Depuis 2015, un nouveau site moderne d’élaboration des vins a vu le jour à Pierry. Toute la gamme des vins est hautement recommandable.
Production Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
JM Sélèque
JM Sélèque
Lieu 51530 PIERRY
Production Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

J-M Sélèque Solessence
88 / 100 Champagne
Solessence
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Budget : 35 €
J-M Sélèque Solessence Rosé
88 / 100 Champagne
Solessence Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Budget : 42 €
J-M Sélèque Solessence Nature
94 / 100 Champagne
Solessence Nature
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Budget : 44 €
J-M Sélèque Quintette
94 / 100 Champagne
Quintette
Millésime : BSA
Classification : Blanc de blancs
JM Sélèque Partition
93 / 100 Champagne
Partition
Millésime : 2015
Classification : Blanc
JM Sélèque Ratafia
90 / 100 Champagne
Ratafia
Millésime : BSA
JM Sélèque Solessence (Magnum)
94 / 100 Champagne
Solessence (Magnum)
Millésime : BSA
Classification : Blanc
J-M Sélèque Partition
92 / 100 Champagne
Partition
Millésime : 2013
Classification : Blanc
Budget : 55 €
J-M Sélèque Soliste Meunier
91 / 100 Champagne
Soliste Meunier
Millésime : 2014
Classification : Blanc
Budget : 55 €
J-M Sélèque Soliste Meunier
95 / 100 Champagne
Soliste Meunier
Millésime : 2013
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
J-M Sélèque Partition
94 / 100 Champagne
Partition
Millésime : 2012
Classification : Blanc
J-M Sélèque Les Solistes
94 / 100 Champagne
Les Solistes
Millésime : 2012
Classification : Blanc
J-M Sélèque Partition
92 / 100 Champagne
Partition
Millésime : 2011
Classification : Blanc
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