94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Partition
J-M Sélèque
L'avis de Gault&Millau
94/100
Avec sa robe jaune citron aux reflets or blanc, ce millésime s'exprime au nez par des senteurs de pâte d’amande, bois blond, épices douces, fruits jaunes et blancs, et fleurs blanches, avec déjà de la maturité. À la fois stricte et aérienne, la mousse s'anime de bulles incisives. Salivante et saline, la bouche se révèle vive et fraîche sur le citron, puis sur les noix sèches et les baies noires. Ce vin sérieux, riche de jolies notes amères, accompagnera merveilleusement un repas gastronomique et de beaux fromages.
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