90/100
Millésime BSA
Cuvée Octave
Jérôme Blin
L'avis de Gault&Millau
90/100
Outre une bulle quelque peu évanescente, voici une cuvée entièrement issue de chardonnay qui joue la finesse et l’élégance ; il offre un nez tout en subtilité qui illustre le terroir et la minéralité. S’y côtoient mélisse, tabac blond, une pointe de menthol. En bouche, la palette aromatique complexe et subtile révèle un champagne dont on peut se délecter tout au long du repas.
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Adresse
Rue d'Argentelle
51700 Vincelles
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