91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Polyphénols
Jacques Copin
L'avis de Gault&Millau
91/100
Un assemblage moitié chardonnay et moitié pinot noir pour ce champagne légèrement dosé (à peine 5 g/l). Le nez évoque la craie humide et les fleurs blanches, l’ensemble se montrant bien mûr. En bouche, se dévoile la trame veloutée et gourmande de cette cuvée provenant du beau millésime 2012, qui a permis de récolter des vins riches et complexes, à l’égal de celui-ci qu’on accordera avec des pâtes aux fruits de mer.
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Plan
Adresse
23bis Rue De La Barre
51700 Verneuil
51700 Verneuil
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Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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