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75016 Paris
France

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Blanc de Blancs
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs

Ghislain Payer

L'avis de Gault&Millau
91/100
Des parfums de fleurs blanches, la vivacité du buis et le croquant de la poire d’été composent un bouquet très plaisant. En bouche, sous de fines bulles, la texture se montre soyeuse. Une tension agréable anime la matière aux notes fruitées et exotiques. La finale, aux beaux amers, vient souligner cette fraîcheur et s’étire sur des arômes de fruits à chair blanche. Un vin tout en élégance.
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Plan
Adresse 18 Rue des Longs Champs
51480 Fleury-la-Rivière
JE M'Y RENDS

Découvrez le domaine

Ghislain Payer & Fille
Ouvert

Ghislain Payer & Fille

Lieu 51480 FLEURY-LA-RIVIÈRE
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Blanc de Blancs
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs

Ghislain Payer
Classification Blanc de blancs
Type Brut
Millésime
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot meunier 25 %
Pinot noir 25 %

Millésime

Ghislain Payer & Fille
Type Extra-brut
Nature
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 43 %
Chardonnay 42 %
Pinot noir 15 %

Nature

Ghislain Payer & Fille
Rosé
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier 67 %
Chardonnay 17 %
Pinot noir 16 %

Rosé

Ghislain Payer
Type Brut
Réserve
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 50 %
Chardonnay 35 %
Pinot noir 15 %

Réserve

Ghislain Payer & Fille
Type Brut
Tradition
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 67 %
Chardonnay 17 %
Pinot noir 16 %

Tradition

Ghislain Payer & Fille
Type Brut
Millésime
90/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 41 %
Pinot meunier 9 %

Millésime

Ghislain Payer & Fille
Type Brut
Millésime
90/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot meunier 25 %
Pinot noir 25 %

Millésime

Ghislain Payer & Fille
Ratafia Rubis
90/100
Millésime BSA
Couleur
Ambré
Cépages
Pinot meunier 100 %

Ratafia Rubis

Ghislain Payer & Fille

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Ouvert
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Ouvert
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