93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
25 %
Pinot meunier
25 %
Millésime
Ghislain Payer & Fille
L'avis de Gault&Millau
93/100
Le nez marie des arômes ronds et gourmands de brioche, de beurre, relevés de notes plus fraîches de menthe poivrée et de citron jaune. L’attaque suave, à peine soulignée par des bulles discrètes, laisse place à une matière délicate et sensuelle qui rappelle la pêche blanche et les fleurs champêtres. Une trame fraîche apporte une dimension supplémentaire, enrobée par une texture veloutée, presque enveloppante. La touche mentholée de la finale vient réveiller les papilles. Une belle réussite.
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Plan
Adresse
18 Rue des Longs Champs
51480 Fleury-la-Rivière
51480 Fleury-la-Rivière
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot meunier
25 %
Pinot noir
25 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
43 %
Chardonnay
42 %
Pinot noir
15 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
67 %
Chardonnay
17 %
Pinot noir
16 %
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
50 %
Chardonnay
35 %
Pinot noir
15 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
67 %
Chardonnay
17 %
Pinot noir
16 %
90/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
41 %
Pinot meunier
9 %
90/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot meunier
25 %
Pinot noir
25 %
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