Millésime
2005
98/100
Françoise Bedel et Fils
Comme Autrefois
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 30%
Pinot meunier 30%
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Millésime
2005
98/100
Françoise Bedel et Fils
Comme Autrefois
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 30%
Pinot meunier 30%
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L'avis de Gault&Millau
2023
98/100
14 ans sur lies et pas une ride pour cette cuvée vinifiée en fûts. La robe, profonde et lumineuse, précède un nez de sous-bois, de champignons (cèpes), commençant même à évoquer la truffe. Les bulles extra fines caressent le palais. La bouche est magnifique de complexité, de longueur et de finesse. Parce qu’on a déjà dégusté cette cuvée l’an passé, on prend conscience cette année qu’avec le temps, la biodynamie infuse et diffuse au vin ses vertus. Il en résulte un champagne d’un équilibre majestueux, puissant mais digeste, opulent mais appétent, qui vous donne la chair de poule à chaque gorgée et qui illustre parfaitement la communion du vigneron avec les éléments. Bravo ! Faites-vous plaisir et partagez ce vin avec l’élu(e) de votre cœur.
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Specifications
Marque
Françoise Bedel et Fils
Nom
Comme Autrefois
Region
Vallée de la Marne
Appellation
Champagne
Millésime
2005
Cépages
Pinot noir (40%), Chardonnay (30%), Pinot meunier (30%)
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Françoise Bedel et Fils
En biodynamie depuis 1998, Françoise Bedel et son fils Vincent Desaubeau élaborent, à une heure de Paris, sur les bords de Marne, des champagnes qui s’inspirent de la devise familiale « Le savoir du terroir, la saveur du savoir ». Sur les 8,40 ha cultivés dans quatre communes, dont Crouttes-Sur-Marne où le domaine est situé, le pinot meunier est largement majoritaire (78%). Adepte des élevages longs, voire très longs, le domaine propose de remarquables vins qui ont plus de 10 ans de cave et offre une personnalité bien marquée. Nous vous invitons à découvrir à table ces vins d’une rare complexité et particulièrement adaptés à la gastronomie. Françoise Bedel a reçu, fin 2021, la Légion d’honneur.
Lieu
02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production
Biodynamie
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Françoise Bedel et Fils
En biodynamie depuis 1998, Françoise Bedel et son fils Vincent Desaubeau élaborent, à une heure de Paris, sur les bords de Marne, des champagnes qui s’inspirent de la devise familiale « Le savoir du terroir, la saveur du savoir ». Sur les 8,40 ha cultivés dans quatre communes, dont Crouttes-Sur-Marne où le domaine est situé, le pinot meunier est largement majoritaire (78%). Adepte des élevages longs, voire très longs, le domaine propose de remarquables vins qui ont plus de 10 ans de cave et offre une personnalité bien marquée. Nous vous invitons à découvrir à table ces vins d’une rare complexité et particulièrement adaptés à la gastronomie. Françoise Bedel a reçu, fin 2021, la Légion d’honneur.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2013
91/100
Françoise Bedel et Fils
Jouvence
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 55%
Pinot meunier 45%
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Millésime
2008
91/100
Françoise Bedel et Fils
L'Âme de la Terre
Type :
Extra-dry
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Pinot meunier 20%
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BSA
90/100
Françoise Bedel
Entre Ciel et Terre
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 40%
Pinot noir 30%
Pinot meunier 30%
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BSA
89/100
Françoise Bedel
Dis, 'Vin Secret'
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 95%
Chardonnay 5%
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Millésime
2007
92/100
François Bedel
Comme Autrefois
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 45%
Pinot meunier 35%
Pinot noir 20%
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Millésime
2005
98/100
Françoise Bedel et Fils
Comme Autrefois
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 30%
Pinot meunier 30%
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BSA
95/100
Françoise Bedel et Fils
Origin'elle
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2012
94/100
Françoise Bedel et Fils
Jouvence
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 95%
Pinot noir 5%
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Millésime
2006
96/100
Françoise Bedel et Fils
L' Âme de la Terre
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 90%
Chardonnay 5%
Pinot noir 5%
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Millésime
2004
96/100
Françoise Bedel et Fils
Comme Autrefois
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 55%
Chardonnay 30%
Pinot noir 15%
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Millésime
2002
96/100
Françoise Bedel et Fils
L' Âme de la Terre
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 42%
Chardonnay 36%
Pinot meunier 22%
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Millésime
2005
96/100
Françoise Bedel
L' Âme de la Terre
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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