InternationalFrançois Chaumont
51480 ŒUILLY
Champagnes
5 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Issu de la première génération, François Chaumont est vigneron à Puisieulx depuis 1994, après avoir repris en exploitation 5 ha d’un vignoble familial. Marié à la vigneronne Marie-Hélène Littière, François bénéficie des installations et du savoir-faire de son épouse pour élaborer, depuis 2008, un champagne produit uniquement à partir des vignes du confidentiel grand cru de Puisieulx, plantées pour un tiers de chardonnay et deux tiers de pinot noir. Deux cépages qui s’épanouissent parfaitement sur ce terroir très calcaire. Depuis 2019, le domaine est certifié haute valeur environnementale (HVE) niveau 3 option A, soit le plus haut niveau de certification avec l’option la plus exigeante.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2019
88/100
François Chaumont
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
François Chaumont
Blanc de Noirs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
87/100
François Chaumont
Blanc de Noirs Extra-brut
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
François Chaumont
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2017
89/100
François Chaumont
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
91/100
François Chaumont
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
François Chaumont
Blanc de Noirs Extra Brut (Magnum)
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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