Blanc de Blancs

François Chaumont

91 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2021

Très rafraîchissant et en même temps puissant et doté d’une belle amertume, ce champagne encore jeune déroule sa trame acidulée, ponctuée de jolis amers. Attendre encore quelques années pour l'apprécier avec une dorade en croûte de sel.

François Chaumont Blanc de Blancs

91 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : François Chaumont

Nom : Blanc de Blancs

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2015

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 4 Rue de la Pierre Aigüe, 51480 Œuilly, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

François Chaumont

François Chaumont reprend en 1994 le vignoble ancestral de 5 hectares situé à Puisieulx, et devient la première génération de la famille Chaumont. Le vigneron bénéficie des installations et du savoir-faire de son épouse, Marie-Hélène Littière, vigneronne à Œuilly, ce qui lui permet de vinifier ses propres cuvées à partir de 2008. Le domaine se distingue par un encépagement d’un tiers de chardonnay et deux tiers de pinot noir. Les deux cépages exprimant pleinement leur potentiel sur le terroir de Puisieulx, très calcaire, au sous-sol léger et drainant.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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