Blanc de Noirs

François Chaumont

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Fraîcheur et fruité composent un nez gai et fringant entre arômes de pêche de vigne, de groseille et notes plus gourmandes de crème pâtissière, relevée d'épices douces (muscade, cardamome). Une touche mentholée apporte un supplément de fraîcheur. Sous des bulles fines et crémeuses, la matière offre une belle expression fraîche et tendre. On retrouve des notes d'agrumes doux, une sensation crayeuse salivante avant une finale au dosage maîtrisé, légèrement saline.

François Chaumont Blanc de Noirs

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : François Chaumont

Nom : Blanc de Noirs

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 4 Rue de la Pierre Aigüe, 51480 Œuilly, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

François Chaumont

François Chaumont reprend en 1994 le vignoble ancestral de 5 hectares situé à Puisieulx, et devient la première génération de la famille Chaumont. Le vigneron bénéficie des installations et du savoir-faire de son épouse, Marie-Hélène Littière, vigneronne à Œuilly, ce qui lui permet de vinifier ses propres cuvées à partir de 2008. Le domaine se distingue par un encépagement d’un tiers de chardonnay et deux tiers de pinot noir. Les deux cépages exprimant pleinement leur potentiel sur le terroir de Puisieulx, très calcaire, au sous-sol léger et drainant.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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