Blanc de Noirs Extra Brut (Magnum)

François Chaumont

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Le nez se montre peu expressif, doté de notes de fruits blancs. La bouche est flatteuse, avec son caractère velouté et gourmand qui vient équilibrer la puissance crayeuse du terroir. La finale se développe tout en longueur, ménageant de beaux amers. Un champagne atypique à découvrir avec un gibier à plumes, un pigeonneau rôti par exemple. Préférez ce format.

François Chaumont Blanc de Noirs Extra Brut (Magnum)

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Cépages :

Pinot noir

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : François Chaumont

Nom : Blanc de Noirs Extra Brut (Magnum)

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 4 Rue de la Pierre Aigüe, 51480 Œuilly, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

François Chaumont

François Chaumont reprend en 1994 le vignoble ancestral de 5 hectares situé à Puisieulx, et devient la première génération de la famille Chaumont. Le vigneron bénéficie des installations et du savoir-faire de son épouse, Marie-Hélène Littière, vigneronne à Œuilly, ce qui lui permet de vinifier ses propres cuvées à partir de 2008. Le domaine se distingue par un encépagement d’un tiers de chardonnay et deux tiers de pinot noir. Les deux cépages exprimant pleinement leur potentiel sur le terroir de Puisieulx, très calcaire, au sous-sol léger et drainant.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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