Rosé de saignée

Ernest Rémy

91 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

L'avis de Gault&Millau 2021

Magnifique rosé intense, généreux sur le fuit issu des beaux pinots noirs de Mailly. On aime la puissance sans lourdeur de ce village, son fruité élégant. Cette cuvée en atteste avec un rien de trame et surtout une belle salinité qui équilibre l’ensemble. Des fruits rouges, mais aussi des agrumes et des épices. Quel plaisir pour la table avec un tajine de volaille aux pruneaux.

Ernest Rémy Rosé de saignée

91 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Ernest Rémy

Nom : Rosé de saignée

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Adresse : 1 Rue Aristide Bouche, 51500 Mailly-Champagne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Ernest Remy

C’est au XIXe siècle que Isabey et sa femme Zélia fondent, à Mailly-Champagne, la maison de champagne Remy-Dubois. Ernest Remy en reprend les rênes avec sa femme Marie-Antoinette, et ensemble ils décident de redonner une deuxième vie à cette maison chargée d’histoire. C’est aujourd’hui Alice et Tarek Berrada qui poursuivent l’aventure familiale. Le vignoble de 15 ha est établi sur les communes 100% grand cru de Mailly-Champagne et Verzenay avec une majorité de pinot noir et un peu de chardonnay.

Production Champagne VDC, HVE3

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