91/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
Millésime
Ernest Rémy
L'avis de Gault&Millau
91/100
Ce blanc de noirs, dosé en extra brut, dévoile un nez complexe exprimant des notes d’évolution, d’amande et de sous-bois. La bouche désaltérante se tapisse d’une amertume et d’une minéralité très appuyées qui contrasteront avec des plats à la crème ou qui accompagneront des fruits de mer bien iodés.
Plan
Adresse
1 Rue Aristide Bouche
51500 Mailly-Champagne
51500 Mailly-Champagne
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91/100
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Couleur
Effervescent rosé de saignée
93/100
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Couleur
Effervescent blanc
90/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent rosé de saignée
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