91/100
Vintage 2012
Color
Effervescent rosé de saignée
Rosé de saignée
Ernest Rémy
Gault&Millau's review
91/100
Magnifique rosé intense, généreux sur le fuit issu des beaux pinots noirs de Mailly. On aime la puissance sans lourdeur de ce village, son fruité élégant. Cette cuvée en atteste avec un rien de trame et surtout une belle salinité qui équilibre l’ensemble. Des fruits rouges, mais aussi des agrumes et des épices. Quel plaisir pour la table avec un tajine de volaille aux pruneaux.
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Plan
Address
1 Rue Aristide Bouche
51500 Mailly-Champagne
51500 Mailly-Champagne
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91/100
Vintage 2012
Color
Effervescent rosé de saignée
93/100
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Vintage 2011
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Effervescent rosé de saignée
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