Millésime
2010
93/100
Ernest Rémy
Oxymore
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
93/100
Ernest Rémy
Oxymore
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2021
93/100
On aime les pinots noirs de Mailly (60 % environ ici). Ils sont toujours profonds, un rien épicés avec du fruit, mais sans lourdeur, ni surpuissance. L’élevage patine les amers de ce vin à la très grande longueur sur les épices, la craie et la salinité. On aime cette allonge sur le floral et les fruits blancs. Tentez un risotto au velouté de homard et petits cèpes.
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Specifications
Marque
Ernest Rémy
Nom
Oxymore
Region
Montagne de Reims
Classification
Grand cru
Appellation
Champagne
Millésime
2010
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Ernest Remy
C’est au XIXe siècle que Isabey et sa femme Zélia fondent, à Mailly-Champagne, la maison de champagne Remy-Dubois. Ernest Remy en reprend les rênes avec sa femme Marie-Antoinette, et ensemble ils décident de redonner une deuxième vie à cette maison chargée d’histoire. C’est aujourd’hui Alice et Tarek Berrada qui poursuivent l’aventure familiale. Le vignoble de 15 ha est établi sur les communes 100% grand cru de Mailly-Champagne et Verzenay avec une majorité de pinot noir et un peu de chardonnay.
Lieu
51500 MAILLY-CHAMPAGNE
Production
Champagne VDC, HVE3
Truc en +
Vente sur place
Champagnes
Ernest Remy
C’est au XIXe siècle que Isabey et sa femme Zélia fondent, à Mailly-Champagne, la maison de champagne Remy-Dubois. Ernest Remy en reprend les rênes avec sa femme Marie-Antoinette, et ensemble ils décident de redonner une deuxième vie à cette maison chargée d’histoire. C’est aujourd’hui Alice et Tarek Berrada qui poursuivent l’aventure familiale. Le vignoble de 15 ha est établi sur les communes 100% grand cru de Mailly-Champagne et Verzenay avec une majorité de pinot noir et un peu de chardonnay.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2012
92/100
Ernest Rémy
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
92/100
Ernest Rémy
Rosé de Saignée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
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Millésime
2010
93/100
Ernest Rémy
Oxymore
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
91/100
Ernest Rémy
Rosé de saignée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
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BSA
94/100
Ernest Rémy
Oxymore
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
93/100
Ernest Rémy
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
91/100
Ernest Rémy
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2011
90/100
Ernest Rémy
Rosé de Saignée
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
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Millésime
2010
88/100
Ernest Remy
Rosé de Saignée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
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