Oxymore

Ernest Rémy

93 / 100 Champagne

Vintage : 2010

Classification : Grand cru

Color :

Effervescent blanc

Gault&Millau's review 2021

On aime les pinots noirs de Mailly (60 % environ ici). Ils sont toujours profonds, un rien épicés avec du fruit, mais sans lourdeur, ni surpuissance. L’élevage patine les amers de ce vin à la très grande longueur sur les épices, la craie et la salinité. On aime cette allonge sur le floral et les fruits blancs. Tentez un risotto au velouté de homard et petits cèpes.

Ernest Rémy Oxymore

93 / 100 Champagne

Vintage : 2010

Classification : Grand cru

Gault&Millau's review 2021

Brand : Ernest Rémy

Name : Oxymore

Region : Montagne de Reims

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Year : 2010

Color :

Effervescent blanc

Address : 1 Rue Aristide Bouche, 51500 Mailly-Champagne, France Navigate To

Discover the winery

Ernest Remy

In the 19th century, Isabey Remy and his wife Zélia Dubois founded the Remy-Dubois house. Ernest Remy and his wife Marie-Antoinette gave it a second life. Today, Alice and Tarek Berrada are at the head of this 5-hectare vineyard, made up mainly of Pinot Noir. By appointment, visitors can explore the winery and cellars and taste the wines.

Production Champagne VDC, HVE3

Services On-site sale, Organized visits

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