92/100
Millésime BSA
Inno'Sens
Demière
L'avis de Gault&Millau
92/100
Cet extra-brut, à la teinte or pâle de belle brillance, affiche un nez compact et frais aux arômes concentrés de fruits jaunes et exotiques épicés. Une effervescence volumineuse accompagne une bouche juteuse, crayeuse et homogène. Son léger dosage, bien incorporé, lui confère sa légitimité d’extra brut. Champagne d’apéritif et de repas, il accompagnera un cœur de pomme de ris de veau, fricassée de mousserons.
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2 Rue Dom Perignon
51480 Fleury-la-Rivière
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