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A&J Demière

2 Rue Dom Perignon, 51480 Fleury-la-Rivière, France
Champagnes
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1 PHOTOS
Champagnes
Truc en + Hébergement, Vente sur place

Présentation du domaine par Gault&Millau

Ce domaine familial, situé à Fleury-la-Rivière sur la rive droite de la Marne depuis 1936, a commercialisé sa propre production à partir de 1945. Audrey et Jérôme, la troisième génération, sont en charge du domaine depuis 1998, créant en 2003 la marque A&J Demière. Un nouveau chai a été construit en 2015, et une structure d'hébergement existe également, avec une offre de gîtes et de chambres d'hôte. Le vignoble comprend les trois cépages classiques, avec une majorité de pinot meunier (à hauteur de 50 %) et de pinot noir (30 %), les 20 % restants étant la part de chardonnay. La maison allie méthodes traditionnelles (vinifications en fûts, élevage dans des caves troglodytes) et aussi innovantes (cuves ovoïdes, solera, cuvées parcellaires).
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Plan

Plan — A&J Demière © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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Les bouteilles du domaine

Les bouteilles du domaine

A&J Demière Symbole - La Côte du Diable
89 / 100 Champagne
A&J Demière - Symbole - La Côte du Diable - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
A&J Demière Sublym
87 / 100 Champagne
A&J Demière - Sublym - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay
Demière Rosé de Saignée
93 / 100 Champagne
Demière - Rosé de Saignée - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Budget : 45 € à 80 €
Demière Solera 23
93 / 100 Champagne
Demière - Solera 23 - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Budget : 45 € à 80 €
Demière Chromatyc
92 / 100 Champagne
Demière - Chromatyc - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Budget : 45 € à 80 €
Demière Egreg'Or
92 / 100 Champagne
Demière - Egreg'Or - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Budget : 80 € à 120 €
Demière Cuvée Lysandre
91 / 100 Champagne
Demière - Cuvée Lysandre - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Budget : 45 € à 80 €
Demière Cuvée Lysandre Rosé
91 / 100 Champagne
Demière - Cuvée Lysandre Rosé - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Budget : 45 € à 80 €
Demière Inno'Sens
92 / 100 Champagne
Demière - Inno'Sens - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Demière Solera Vénérable (Pinot Meunier)
92 / 100 Champagne
Demière - Solera Vénérable (Pinot Meunier) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Demière Cuvée Lysandre
90 / 100 Champagne
Demière - Cuvée Lysandre - 2009 - Bouteille de champagne
Millésime : 2009
Demière Cuvée Lysandre
93 / 100 Champagne
Demière - Cuvée Lysandre - 2011 - Bouteille de champagne
Millésime : 2011
Demière Egreg'or
92 / 100 Champagne
Demière - Egreg'or - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Demière Cuvée Lysandre
90 / 100 Champagne
Demière - Cuvée Lysandre - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
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