International
92/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
Terriscope (Magnum)
Dehours et Fils
L'avis de Gault&Millau
92/100
Des notes salées qui évoquent le miso blanc signent le premier nez, avant que les fruits blancs bien mûrs et l’umeshu n’apportent leur rondeur. Un bouquet très japonisant et salivant. Retour en Champagne en bouche, avec une matière tout en fraîcheur et en notes crayeuses. C’est pimpant, d’autant que les bulles titillent le palais avant une finale salivante. Un champagne de gastronomie qui fera très bonne figure face à des mets asiatiques (notamment de l’anguille grillée), en écho au nez, ou plus simplement avec quelques belles langoustines en carpaccio.
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
70 %
Chardonnay
20 %
Pinot noir
10 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
83 %
Chardonnay
17 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
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