International
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Brisefer
Dehours et fils
L'avis de Gault&Millau
95/100
Issus d’une seule parcelle, les vins constituant ce Brisefer sont élevés en réserve perpétuelle débutée en 2013, les jeunes vins « rafraîchissant » les plus anciens. Fermentation en barriques pour ces chardonnays au nez d’une rare complexité, loin des stéréotypes. La bouche est racée, structurée et vibrante. Les saveurs y sont d’une rare finesse. Un vrai régal. On offrira à l’une de ses 2000 bouteilles seulement, un poisson noble comme un saint-pierre au naturel.
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
70 %
Chardonnay
20 %
Pinot noir
10 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot meunier
83 %
Chardonnay
17 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
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