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So dark
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 80 %
Chardonnay 20 %

So dark

De Saint-Gall

L'avis de Gault&Millau
93/100
Bercée par l’élégance et la finesse des grands crus, cette cuvée particulière (produite uniquement lors de vendanges exceptionnelles) ne laisse pas indifférent. Son effervescence vive arbore de nombreuses fines bulles éparses autour d’une robe or pale. Le nez offre une palette de fruits à chair blanche, zestes d’agrumes, amandes vertes, aux notes crayeuses. L’attaque en bouche est franche, homogène, crémeuse. Elle imprime des saveurs de fruits secs et poivre blanc en une finale minérale à la tension tactile. À déguster sur un filet de caneton laqué au gingembre et cuisse confite.
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de Saint Gall
Ouvert

de Saint Gall

Production Conventionnel
Truc en + Vente sur place
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Le Tradition
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 67 %
Pinot noir 33 %

Le Tradition

de Saint Gall
Classification 1er cru
Type Brut
So Dark
90/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc

So Dark

De Saint Gall
Type Brut
So dark
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 80 %
Chardonnay 20 %

So dark

De Saint-Gall
Classification Grand cru
Type Brut
Cuvée Orpale
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cuvée Orpale

de Saint Gall
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Brut
Cuvée Orpale
94/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cuvée Orpale

de Saint Gall
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Brut
Le Blanc de Blancs
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Le Blanc de Blancs

de Saint Gall
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Extra-brut
Le Blanc de Blancs (Magnum)
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Le Blanc de Blancs (Magnum)

de Saint Gall
Classification 1er cru
Type Brut
Le Tradition (Magnum)
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 70 %
Pinot noir 30 %

Le Tradition (Magnum)

de Saint Gall
Classification 1er cru
Type Brut
Cuvée Orpale
95/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cuvée Orpale

de Saint Gall
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Brut
Blancs de Blancs Grand Cru
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blancs de Blancs Grand Cru

de Saint Gall
Classification Grand cru blanc de blancs
Cuvée Orpale
93/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cuvée Orpale

De Saint Gall
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Brut
Premier Cru
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 70 %
Pinot noir 30 %

Premier Cru

Veuve Emille
Classification 1er cru
Type Brut
Rosé Premier Cru
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 59 %
Pinot noir 41 %

Rosé Premier Cru

de Saint Gall
Classification 1er cru
Type Brut

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Ouvert
Hors-classement

La Demeure des Sacres

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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