91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Cuvée Orpale
de Saint Gall
L'avis de Gault&Millau
91/100
La poire pochée, la crème pâtissière, la tarte aux pommes normande, le nez n'est que gourmandise et arômes ronds, à peine soulignés par quelques notes grillées de croûte de pain, de fève de cacao torréfiée et d’amande grillée. Cette superbe complexité se retrouve dans une matière qui a su garder une trame très fraîche, aux jolis amers et qui ne manque pas de mâche. Les agrumes sont en majesté tandis que la finale, minérale et saline, est très sapide et salivante.
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Plan
Adresse
7 Rue Pasteur
51190 Avize
51190 Avize
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime 2012
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
88/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
67 %
Pinot noir
33 %
90/100
Millésime 2008
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2015
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
94/100
Millésime 2008
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2002
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
95/100
Millésime 1990
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2004
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
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