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So Dark

De Saint-Gall

De Saint-Gall - So Dark
93 / 100 Champagne
Vintage : 2015
Type : Brut
Classification : Grand cru
Color :
Effervescent blanc
Budget : 25€ to 45€
Gault&Millau's review 2023
Lulled by the elegance and finesse of grand crus, this special cuvée (produced only from exceptional harvests) leaves no one indifferent. Its lively effervescence features numerous fine bubbles scattered around a pale gold color. The nose offers a palette of white-fleshed fruits, citrus zest, green almonds and chalky notes. The attack on the palate is frank, homogeneous and creamy. Flavors of dried fruit and white pepper follow through to a mineral finish with tactile tension. Enjoy with ginger-glazed duckling fillet and confit leg.
De Saint-Gall So Dark
93 / 100 Champagne
So Dark
Vintage : 2015
Type : Brut
Classification : Grand cru
Varieties :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 25€ to 45€
Gault&Millau's review 2023
Lulled by the elegance and finesse of grand crus, this special cuvée (produced only from exceptional harvests) leaves no one indifferent. Its lively effervescence features numerous fine bubbles scattered around a pale gold color. The nose offers a palette of white-fleshed fruits, citrus zest, green almonds and chalky notes. The attack on the palate is frank, homogeneous and creamy. Flavors of dried fruit and white pepper follow through to a mineral finish with tactile tension. Enjoy with ginger-glazed duckling fillet and confit leg.
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Specifications
Brand : De Saint-Gall
Name : So Dark
Type : Brut
Classification : Grand cru
Appellation : Champagne
Year : 2015
Varieties :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Color :
Effervescent blanc
Budget : 25€ to 45€
Map
Address : 7 Rue Pasteur, 51190 Avize, France Navigate To

Discover the winery

de Saint Gall
de Saint Gall
Née en 1966, Union Champagne est une coopérative de coopératives. Animées de valeurs communes, c'est désormais 15 caves coopératives champenoises qui se sont engagées collectivement pour faire naître les cuvées du champagne Saint-Gall. Plus de 2 300 vignerons travaillent environ 1 400 hectares, dont 800 en chardonnay. Le vignoble est entièrement planté sur des parcelles classées premiers et grands crus. Depuis 2012, Union Champagne adopte une approche responsable en travaillant en étroite collaboration avec ses vignerons partenaires, engagés dans une culture de la vigne plus respectueuse de l’environnement. C’est désormais plus de 50% du vignoble qui est certifié VDC et/ou HVE niveau 3.
Production Conventional
Services On-site sales
Champagnes
de Saint Gall
de Saint Gall
Address 51190 AVIZE
Production Conventional
Services On-site sales

Bottles from the winery

de Saint Gall Cuvée Orpale
91 / 100 Champagne
Cuvée Orpale
Vintage : 2012
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget : More than 120€
de Saint Gall Le Blanc de Blancs
89 / 100 Champagne
Le Blanc de Blancs
Vintage : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Varieties :
Chardonnay
Budget : 25€ to 45€
de Saint Gall Le Tradition
88 / 100 Champagne
Le Tradition
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Chardonnay 67%
Pinot noir 33%
Budget : 25€ to 45€
De Saint Gall So Dark
90 / 100 Champagne
So Dark
Vintage : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
De Saint-Gall So Dark
93 / 100 Champagne
So Dark
Vintage : 2015
Type : Brut
Classification : Grand cru
Varieties :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 25€ to 45€
de Saint Gall Cuvée Orpale
94 / 100 Champagne
Cuvée Orpale
Vintage : 2002
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget : 80€ to 120€
de Saint Gall Cuvée Orpale
94 / 100 Champagne
Cuvée Orpale
Vintage : 2008
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget : 80€ to 120€
de Saint Gall Le Tradition (Magnum)
91 / 100 Champagne
Le Tradition (Magnum)
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
de Saint Gall Le Blanc de Blancs (Magnum)
90 / 100 Champagne
Le Blanc de Blancs (Magnum)
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Chardonnay
de Saint Gall Cuvée Orpale
95 / 100 Champagne
Cuvée Orpale
Vintage : 1990
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
De Saint Gall Cuvée Orpale
93 / 100 Champagne
Cuvée Orpale
Vintage : 2004
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
de Saint Gall Rosé Premier Cru
91 / 100 Champagne
Rosé Premier Cru
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Chardonnay 59%
Pinot noir 41%
Veuve Emille Premier Cru
89 / 100 Champagne
Premier Cru
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Varieties :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
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