Ratafia Chardonnay
Collery
91
/
100
Champagne
Millésime :
NM
Couleur :
Ambré
Budget :
25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
2023
Collery
Ratafia Chardonnay
91
/
100
Champagne
Millésime :
NM
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
2023
Specifications
Marque :
Collery
Nom :
Ratafia Chardonnay
Region :
Assemblage de plusieurs sous-régions
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Millésime :
NM
Cépages :
Chardonnay
Couleur :
Ambré
Contenance :
50 cl
Budget :
25€ à 45€
Plan
Découvrez le domaine
Champagne Collery
Cette marque de champagne, vieille de plus d'un siècle, a pris un nouveau départ sous l’impulsion de Jean qui, en 1974, prend la présidence du parc naturel régional de la montagne de Reims. Alain, quant à lui, est le précurseur de l’œnotourisme en créant à Aÿ un musée du champagne. Aujourd’hui, la maison propose des cuvées haute couture : « NV », élevée cinq ans en bouteille et dont la liqueur de dosage maison est élevée un an en fûts de sauternes ; le blanc de noirs, qui a patienté sept ans en bouteille et dont la liqueur de dosage a été élevée en fûts bourguignon. Sa gamme de 6 champagnes est classée en grand cru et est complétée par 3 ratafias et 2 coteaux champenois.
Production
Conventionnel
Truc en +
Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Champagne Collery
Empyreumatic
91
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut
Classification :
Grand cru millésimé
Cépages :
Pinot noir
90%
Chardonnay
10%
Budget :
80€ à 120€
Champagne Collery
NV Extra-brut
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
80%
Chardonnay
20%
Budget :
25€ à 45€
Collery
Blanc de Noirs
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
Budget :
45€ à 80€