91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
NV Extra-brut
Champagne Collery
L'avis de Gault&Millau
91/100
La douceur de la peau de pomme rouge, le fruit juteux (poire, coing, reine-claude), des arômes délicatement miellés (fleurs de tilleul, biscuit) participent à un bouquet tout en rondeur et en gourmandise, réveillé par une touche joliment végétale en fond. La bouche est plus intense, avec une fraîcheur parfaitement maîtrisée. On retrouve une matière acidulée qui rappelle le zeste de bergamote, avec une trame ciselée qui suit tout au long de la dégustation et une texture délicatement crayeuse avant une finale salivante, sur des notes minérales de silex mouillé.
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Plan
Adresse
7bis Rue Jules Lobet
51150 Aÿ-Champagne
51150 Aÿ-Champagne
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime 2014
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
90 %
Chardonnay
10 %
91/100
Millésime BSA
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
91/100
Millésime NM
Appellation
Champagne
Ratafia champenois
Couleur
Ambré
Cépages
Chardonnay
100 %
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