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Présentation du domaine par Gault&Millau
Connue pour ses étiquettes qui arborent une tête de cheval, le Champagne Boutillez Marchand, basé à Villers-Marmery, au sud-est de Reims, est porté par Marion Boutillez et Jean-Michel Sourdet. Ce duo s’appuie sur des vignes regroupées en un seul et même terroir, celui de Villers-Marmery, commune emblématique de la montagne de Reims. Marion et Jean-Michel exploitaient jusqu’alors 6,8 ha de chardonnay. Depuis peu, ils ont ajouté 0,20 ha de pinot noir, ce qui leur permet de proposer une cuvée en blanc de noirs en premier cru et de porter leur gamme à 4 références auxquelles s’ajoute un ratafia.
Plan
Les bouteilles du domaine
Boutillez Marchand
Blanc de Blancs
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Boutillez Marchand
Écrin N°1
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Boutillez Marchand
Blanc de Blancs (Magnum)
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Boutillez Marchand
Blanc de Blancs (extra-brut)
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Boutillez Marchand
Millésime
93
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Boutillez Marchand
Millésime
93
/
100
Champagne
Millésime :
2007
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Boutillez Marchand
Rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru rosé
Cépages :
Chardonnay
90%
Pinot noir
10%
Budget :
25 € à 45 €
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