Millésime

Boutillez Marchand

93 / 100 Champagne

Millésime : 2007

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Le nez laisse déjà entrevoir un vin complexe, avec ses arômes délicats d’épices douces, de fruits confits (cédrat), de miel et de cire. En bouche, l’équilibre du dosage permet aux textures sapides de la craie de s’exprimer pleinement. L’acidité citronnée vient se confronter aux notes de cigare, et la pointe d’oxydation appréciée en finale est absorbée par une sapidité saline. Un très joli vin de gastronomie à partager avec un suprême de volaille à la crème de curry.

Boutillez Marchand Millésime

93 / 100 Champagne

Millésime : 2007

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Boutillez Marchand

Nom : Millésime

Region : Montagne de Reims

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2007

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 21 Rue Pasteur, 51380 Villers-Marmery, France Je m'y rends

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Boutillez Marchand

L’entreprise familiale exploite environ 7 ha dont une majorité en location. Les parcelles, plantées à 97 % de chardonnay, se situent sur le terroir de Villers-Marmery, un cru très réputé dans les maisons de négoce. Le pinot noir est désormais également mis en avant avec des cuvées en mono-cépage. Le domaine travaille en lutte raisonnée et propose une palette réduite de champagnes à prix sages, vendus au domaine.

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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