Blanc de Blancs (Magnum)

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Boutillez Marchand

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2024

La belle maturité des fruits blancs (pêche, brugnon) s’accompagne de notes de fruits secs (noix de macadamia, noix de cajou) et d’arômes plus pâtissiers, presque crémés. Cette impression de rondeur se retrouve dans une matière charnue, ample et charmeuse, presque enrobante avec ses arômes de poire, de pêche jaune et d’épices. Les fines bulles viennent souligner la finale qui garde de la tension.

Boutillez Marchand Blanc de Blancs (Magnum)

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Boutillez Marchand

Nom : Blanc de Blancs (Magnum)

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

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Boutillez Marchand

Connue pour ses étiquettes qui arborent une tête de cheval, le Champagne Boutillez Marchand, basé à Villers-Marmery, au sud-est de Reims, est porté par Marion Boutillez et Jean-Michel Sourdet. Ce duo s’appuie sur des vignes regroupées en un seul et même terroir, celui de Villers-Marmery, commune emblématique de la montagne de Reims. Marion et Jean-Michel exploitaient jusqu’alors 6,8 ha de chardonnay. Depuis peu, ils ont ajouté 0,20 ha de pinot noir, ce qui leur permet de proposer une cuvée en blanc de noirs en premier cru et de porter leur gamme à 4 références auxquelles s’ajoute un ratafia.

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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