Rosé

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Boutillez Marchand

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Dégusté un mois après son dégorgement, ce champagne exprime à l’ouverture toute sa fougue. En bouche, la salinité crayeuse prend agréablement le pas sur les saveurs fruitées et veloutées. La note vineuse est apportée par les 10% de vin rouge de pinot noir. À essayer sur un ragoût de bœuf à la crème de paprika.

Boutillez Marchand Rosé

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru rosé

Cépages :

Chardonnay 90%

Pinot noir 10%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Boutillez Marchand

Nom : Rosé

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 90%

Pinot noir 10%

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Boutillez Marchand

Connue pour ses étiquettes qui arborent une tête de cheval, le Champagne Boutillez Marchand, basé à Villers-Marmery, au sud-est de Reims, est porté par Marion Boutillez et Jean-Michel Sourdet. Ce duo s’appuie sur des vignes regroupées en un seul et même terroir, celui de Villers-Marmery, commune emblématique de la montagne de Reims. Marion et Jean-Michel exploitaient jusqu’alors 6,8 ha de chardonnay. Depuis peu, ils ont ajouté 0,20 ha de pinot noir, ce qui leur permet de proposer une cuvée en blanc de noirs en premier cru et de porter leur gamme à 4 références auxquelles s’ajoute un ratafia.

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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