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Chambord remonte le temps avec une exposition consacrée aux grands festins
Du 26 septembre 2026 au 24 janvier 2027, le Domaine national de Chambord propose une plongée dans l’histoire alimentaire du château. De François Iᵉʳ à Lady Diana, revivez l’histoire à travers quatre tables.
Face à la mer, ce restaurant 3 toques lance son propre bistrot
Dès le 4 octobre 2026, Ar Men Du à Névez proposera une nouvelle formule bistrot. Une façon de découvrir l’univers de Jérôme Gourmelen autrement, sans renoncer aux beaux produits ni à la vue sur mer.
Les meilleures adresses pour un voyage d’affaires à Paris
Entre les grands hôtels internationaux dotés de centres de conférence et les boutique-hôtels plus confidentiels pour un rendez-vous en petit comité, la capitale offre un éventail d’adresses taillées pour le travail. Tour d’horizon.
Gala 2026 : les 28 nommés dévoilés, date et lieu de la remise des trophées
Le Gala Gault&Millau 2026 aura lieu le 9 novembre au Carrousel du Louvre. Les 28 nommés aux trophées nationaux 2027 sont dévoilés ce lundi 28 septembre à l’Atelier du Goût.
Les nommés dans la catégorie Cuisinier de l’Année 2027
Catégorie très attendue chaque année, le trophée Cuisinier de l’Année récompense un chef qui façonne le paysage culinaire d’aujourd’hui et de demain. Découvrez les nommés de l’édition 2027.
Les nommés dans la catégorie Grand de Demain de l’Année 2027
Anthony Denon, Martin Isabal, Marie Gricourt et Nolwenn Corre sont en lice pour le titre de Grand de Demain de l’Année 2027 Gault&Millau. Quatre chefs, quatre maisons à suivre de près.
Les nommés dans la catégorie Jeune Talent de l’Année 2027
Qui décrochera le trophée Jeune Talent de l’Année 2027 lors du Gala Gault&Millau ? Parmi les six distinctions annuelles, celle-ci met à l’honneur la nouvelle génération.
Les nommés dans la catégorie Sommelier No-Low de l’Année 2027
Sommelier No-Low de l’Année 2027 Gault&Millau : quatre sommeliers sont en lice. Leur point commun : des accords mets et boissons pointus, avec ou sans alcool, et un goût prononcé pour les petits producteurs.
Les nommés dans la catégorie Sommelier de l’Année 2027
Des vignes aux salles de restaurant, ces sommeliers se distinguent par leur travail au plus près des terroirs et des producteurs. Découvrez les quatre nommés au trophée Sommelier de l’Année 2027.
Les nommés dans la catégorie Directeur de Salle de l’Année 2027
Yann Vayé, Laurent Soustelle, Olivier Bikao et Damian Sanchez Perez sont en lice pour le trophée Directeur de Salle de l’Année 2027 Gault&Millau. Quatre maîtres de maison, quatre styles de service.
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