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8 bouteilles de rhums à déguster pur
Il est des rhums qui méritent de ne pas être mélangés avec d’autres liquides ou produits solides. Ces rhums s’apprécient purs, servis à température ambiante ou légèrement rafraîchis avec éventuellement quelques gouttes d’eau pour atténuer la chaleur.
Ruinart et ses Tables Singulières : quand champagne et gastronomie s’accordent
À la fin de ce mois de juin, Ruinart invite ses convives à re-découvrir l'une de ses cuvées lors d'expériences gastronomiques autour d'accords mets-vins.
Les secrets de fabrication du rhum
Le rhum n’est pas un parfum en bouteille, ni un simple accent de vanille sur un sourire de glace pilée. C’est avant tout un distillat, une eau-de-vie née de la canne à sucre, qui porte la mémoire d’un champ et l’empreinte d’un geste technique. Éclairons nos lampions et mettons un peu de lumière sur ce qu’il se passe étape par étape.
Déconnexion forcée : cinq hôtels digital detox pour couper avec les écrans
Loin des notifications et du Wi-Fi, certains hôtels proposent une digital detox pour retrouver un rythme plus naturel. Entre silence, rituels oubliés et retour à la nature, une immersion dans un quotidien sans connexion.
Le guide ultime des meilleurs rosés de Provence pour l'été
Envie de découvrir les meilleurs rosés de Provence pour l'été ? Entre domaines emblématiques, cuvées d'exception et accords parfaits pour vos apéros et repas ensoleillés, voici une sélection incontournable des rosés provençaux qui font sensation cette année.
Axel Goujon lance sa chocolaterie haut de gamme
Axel Goujon, fils du chef Gilles Goujon, lance « Axel et la chocolaterie », une nouvelle adresse dédiée aux créations haut de gamme, au cœur des Corbières.
Ces tables où s’offrir un menu dégustation sans dépasser 100 €
Profiter d’un menu dégustation sans dépasser les 100 €, c’est possible. Voici dix tables où la gastronomie reste accessible.
5 créations pour comprendre l'univers gourmand de Benoît Castel
Le boulanger-pâtissier Benoît Castel se dévoile en cinq créations sucrées et salées pour nous aider à mieux comprendre son approche gourmande. De quoi vous faire saliver !
Roquefort : le secret millénaire du “roi des fromages” enfin dévoilé ?
Star incontestée de l’Occitanie, savouré dans le monde entier, le roquefort possède souvent une place sur un plateau. Fabriqué depuis la nuit des temps, il fait la fierté d’un village qu’un éboulement a rendu célèbre.
Gaillac résiste au climat : ces vieux cépages peuvent-ils sauver le vin ?
Dans la vallée du Tarn, Gaillac, c’est le coq gaulois, le gallinacé, étymologiquement parlant, mais aussi la fierté d’un vignoble occitan fondé à l’époque gallo-romaine résistant à l’envahisseur avec ses cépages autochtones qui deviennent la meilleure défense contre le stress climatique et la mondialisation des goûts.
Florent Ladeyn, Hugo Riboulet… les chefs débarquent en festival cet été
En ce début de mois de juin, entre quelques gouttes de pluie, les rayons de soleil semblent tout de même s’imposer. Amenant avec eux : festivals, musique et gastronomie.
10 boissons sans alcool à base de plantes et de fruits
Boissons pétillantes, mocktails, infusions, jus ou élixirs : les boissons sans alcool, à base de plantes et de fruits, s’invitent désormais en vedette à l’apéritif, tout en s’accordant parfaitement à vos plats préférés. Notre sélection.
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