Actualités

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Actus & Rendez-vous

Les poilus et le vin, racontés en bande dessinée

Pour son nouveau tome "Le vin des poilus", la série en bande dessinée "Vinifera" met en lumière ce breuvage comme un acteur majeur de la vie des soldats durant la Première Guerre mondiale. Saisissant !

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Tables & Chefs

3 solutions pour s'offrir une expérience gastronomique quand on a moins de 30 ans

Ils sont les clients de demain. Et pourtant, ce n’est pas toujours financièrement facile d’accéder à l’expérience d’un grand restaurant quand on est un jeune actif. Des bons plans offrent cependant cette opportunité…

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Tables & Chefs

Tables d’été, tables éphémères

C'est le moment de toutes les tentations culinaires. À l'ère des chefs nomades, on y cède volontiers. On aurait tort de se priver : ces déjeuners, comme ces dîners, ne dureront que l’espace d’un été.

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Tables & Chefs

Coups de projo

La semaine en 3 temps

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Hôtellerie, changements de codes

Le marché hôtelier fut longtemps partagé entre, d’un côté, des établissements très familiaux et, de l’autre, quelques grands groupes hôteliers dupliquant leur concept sans se remettre en question. L’arrivée des agences de voyage en ligne (Airbnb et consorts) et surtout d’une génération Z cultivant de nouvelles habitudes de consommation a poussé l’hôtellerie à sa mue, notamment le segment du luxe. Des petits groupes à taille humaine ont fait leur apparition. Ils ont adopté le mot « collection » et commencé à changer les codes.

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