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Sacrebleu !

51100 REIMS
Sponsorisé
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Cuisine
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants | Privatisation
Présentation
Sponsorisé « L'esprit des brasseries d'antan, avec une touche de modernité », c'est ainsi que Sinan Dogan, co-fondateur de Sacrebleu !, décrit son établissement. Autour de produits familiers issus des terroirs français, la créativité du Chef, Olivier Payen s'exprime pleinement notamment à travers deux plats Signature : le foie gras maison avec son chutney et son insert de biscuit rose mariné au porto et au cognac, ainsi que la fameuse brioche perdue avec sa glace à la vanille, son caramel beurre salé et ses amandes caramélisées. La carte change tous les trois mois, au fil des saisons et des produits. Il y en a pour tous les goûts : plats végétariens originaux, plaisirs régressifs, classiques revisités... Les enfants ne sont pas oubliés car tous les plats peuvent être proposés en version « mini ». Un mot sur la carte des vins : 60 références mixant cuvées de prestige (les champagnes Roederer, proposés à la coupe) et petits producteurs locaux. À savourer dans la salle privatisable à l'étage, autour d'une grande tablée, ou bien au rez-de-chaussée, où lumières chaudes et teintes claires contrastent avec les tables de couleur sombre.
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Plan
Adresse 3 Boulevard Robespierre
51100 Reims
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Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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