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Brasserie du Boulingrin

51100 REIMS
11/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 30€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande C’est un voyage dans le temps et un vrai petit village gaulois qui résiste encore et toujours à l’envahisseur, aimant les belles traditions françaises et le goût du bistrot à l’ancienne. La vénérable maison, qui a ouvert ses portes en 1925, n’a quasiment pas touché à l’intérieur, ni à la carte d’ailleurs, qui aligne tous les standards du répertoire, les filets de hareng et rattes du Touquet à volonté, le tartare d’œuf dur et œufs mimosa, les escargots au beurre persillé, la sole meunière et l’aile de raie à la grenobloise, le vol-au-vent de ris de veau aux morilles et jeunes pousses d’épinard, la tête de veau à la crème ravigote, l’andouillette 5A à la moutarde et frites. Desserts dans le même esprit : crème brûlée à la vanille, paris-brest, glace au marc de champagne.
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Plan
Adresse 31 Rue de Mars
51100 Reims
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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